saviola
مشرف منتدي العام والمناقشات
 عدد المساهمات : 6874
العمر : 54
رقـــــم الـعـضــويــه : 1991
البلد : 
نقاط التميز للعضو : 6420
السٌّمعَة : 16
نقاط : 36288
تاريخ التسجيل : 08/02/2009
 |  موضوع: طهو الجزر سليما يجعله أفضل في مكافحة السرطان  الأربعاء يونيو 17, 2009 9:56 pm | |
| طهو الجزر سليما يجعله أفضل في مكافحة السرطان
وجدت دراسة ان الخصائص المقاومة للسرطان الموجودة في الجزر يمكن
زيادتها بنسبة 25 في المئة اذا جرى طهو الجزر كاملا بدلا من تقطيعه قبل
طهوه.
وقال علماء في جامعة نيوكاسل ان طعمه أيضا يكون أفضل اذ يحتفظ بهذه الطريقة بالسكر.
وقال
الدكتور كريستين براند الذي قاد فريق الدراسة "تقطيع الجزر يساعد على تسرب
العناصر الغذائية في مياه الطهو. بطهو الجزر كاملا وتقطيعه بعد ذلك فانك
تحتفظ بالطعم والعناصر الغذائية معا."
واكتشف براند مع زملائه في جامعة الدنمرك الفوائد الغذائية لمادة فالكارينول المقاومة للسرطان والموجودة في الجزر منذ أربع سنوات.
ووجدت اختبارات عن المذاق اجراها الفريق على مئة شخص ان 80 بالمئة يفضلون مذاق الجزر الذي يطهى سليما. | |
|
محسن شاهين
نائب المدير
عدد المساهمات : 66138
العمر : 35
العمل/الترفيه : الخير إن شاء الله
المزاج : عالي
sms : 
رقـــــم الـعـضــويــه : 34
البلد :
نقاط التميز للعضو : 43490
السٌّمعَة : 54
نقاط : 66685
تاريخ التسجيل : 15/11/2007
| | موضوع: رد: طهو الجزر سليما يجعله أفضل في مكافحة السرطان الأربعاء يونيو 17, 2009 11:23 pm | |
| | |
|
zaftour
مشرف منتدي الضحك والفرفشة
عدد المساهمات : 6622
العمر : 29
العمل/الترفيه : سكر حلوة الدنيا سكر
المزاج : محشش واخد منها حاجة
sms : بحبكوا كلكوا كده علي بعضكوا
رقـــــم الـعـضــويــه : 822
البلد :
نقاط التميز للعضو : 14040
السٌّمعَة : 36
نقاط : 34869
تاريخ التسجيل : 29/09/2008
| | موضوع: رد: طهو الجزر سليما يجعله أفضل في مكافحة السرطان الخميس يونيو 18, 2009 12:50 am | |
| | |
|
saviola
مشرف منتدي العام والمناقشات
عدد المساهمات : 6874
العمر : 54
رقـــــم الـعـضــويــه : 1991
البلد :
نقاط التميز للعضو : 6420
السٌّمعَة : 16
نقاط : 36288
تاريخ التسجيل : 08/02/2009
| | موضوع: رد: طهو الجزر سليما يجعله أفضل في مكافحة السرطان الخميس يونيو 18, 2009 1:41 am | |
| | |
|
الرئيسية 
الافضل 
أحدث الصور 
التسجيل 
دخول 
